Experiencia en pizza 1969

Después de haber entendido un poco acerca de lo que comprende el servicio al cliente, es necesario aplicarlo a un ejemplo práctico para poder identificar como es el proceso de creación de este servicio, en este caso se visitó la pizzería famosa por su pizza gourmet – Pizza 1969 -. La experiencia del servicio es muy buena, al visitar el lugar desde la entrada se percibe un ambiente diferente, relajante, un sitio adecuado para compartir con los amigos, pareja o familia. Es un lugar que no solamente ofrece comida, sino que además brinda entretenimiento para sus visitantes, en el momento que quieran pueden distraerse jugando billar, navegando en Internet o jugos de video puede ser antes de que llegue del pedido o después. Se nota que el mesero presta mucha atención a los llamados de los clientes, está atento a explicar el menú; son personas jóvenes que entienden cual es el mercado de este lugar lo que los acerca a los gustos de éstos. Por otra parte, las instalaciones son confortables, ya que tienen espacios cerrados (dentro del local) y al “aire libre” como si fuera un balcón, que se hace más llamativo para ver la gente que entra, estar pendiente también del carro o simplemente ver el transeúnte, además, se presta para celebrar fechas especiales como por ejemplo un cumpleaños.

Al observar más detenidamente cómo funciona el lugar, se puede ver que su cocina es totalmente equipada con los instrumentos necesarios y buen espacio, elementos con los cuales se justifica la calidad de los productos; además, poseen un sistema de códigos con los productos en el menú, para llevar el sistema POS en completo orden, esto ubicado en una isla donde se reúnen todos los meseros con sus implementos. Para los clientes tener acceso a al entretenimiento que ofrecen (Billar, Internet, juegos) es necesario prestar alguna identificación, quizás éste sea el diferenciador del sitio, puesto que lo básico de los elementos de la servucción, como se mencionó anteriormente son el cliente, el personal de apoyo y la parte física, ya los posee, lo que quiere decir que no solo es comer sino vivir una experiencia mientras estás en este lugar.

A continuación verán un slide de la visita con algunos amigos: